Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
18.06.2018 18:49 - РАТАТУЙ
Автор: radi2018 Категория: Рецепти   
Прочетен: 2273 Коментари: 0 Гласове:
3


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
В сезона на тиквичките и всякакъв вид зеленчуци,които произвеждат трудолюбивите ни стопани, дойде времето и на едно обикновено на вид ястие с необикновено име - рататуй!Сигурно повечето от вас са гледали филмчето на Дисни със същото заглавие!Но не от там е тръгнала историята на вкусното ястие,а всъщност от Ница - район,богат на всякакви зеленчуци!В началото се е приготвяло с месо,но впоследствие месото отпаднало от рецептата и ястието станало вегетарианско!Приготвя се по различни начини,но аз избрах този!image
 Необходими продукти:

 

2 средно големи тиквички

2 средни по големина,патладжана

4 зелени чушки

2 големи глави лук

4 скилидки чесън - обелени

1 буркан белени домати/около 800г/

100мл олио

100мл червено вино

сол,черен пипер,магданоз,мащерка,риган

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязваме измития патладжан,осоляваме го и го слагаме в гевгир ,за да се отцеди горчивата вода.Престоява така 30 минути.През това време запържваме в малко олио измитите и нарязани тиквички до омекване.Отделяме ги в друг съд.Доливаме 2-3 с.л. олио и изпържваме нарязаните чушки.Доливаме отново 2-3 с.л. олио и изпържваме патладжана ,също до омекване.Прибавяме и него към тиквичките и чушките.Доливаме в тигана още малко олио и сипваме нарязания на едро,лук.Когато и той омекне,към края на готвенето му,добавяме обелените скилидки чесън.Изсипваме доматите,червеното вино,добавяме малко смлян червен пипер и ги задушаваме.Към тях прибавяме  останалите зеленчуци и подправките.Овкусяваме със сол.Оставяме ястието да се готви, докато остане на мазнина и се смесят вкусовете.Преди да отстраним от котлона,посипваме с магданоз.Добър апетит с ястие,приготвено по оригинална френска рецепта!image

 




Гласувай:
3



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: radi2018
Категория: Рецепти
Прочетен: 529991
Постинги: 269
Коментари: 150
Гласове: 288
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031